トースターで焼けた♪ベイクドチーズケーキ
Description
トースター使用でも本格的なベイクドチーズケーキが焼けるんです！！
つん☆奮闘中ママ
材料
（１８㎝丸型１台分）
２００㌘
２００㏄
砂糖
大さじ４
１個
大さじ２
レモン汁
大さじ１
(ボトム用)クッキーorビスケット
８０㌘くらい
大さじ３
作り方
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1
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クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておきます。
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2
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その間に、ボトムを作ります。クッキーorビスケットをビニール袋に入れ、手などを使って粉々にし、マーガリンを混ぜ込みます。
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3
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ボトムの生地ができたら、クッキングシートを敷いた焼き型の底面に広げ、フォーク等で押し固めます。冷蔵庫で冷やしておくと◎
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4
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次に、ケーキ生地を作ります。柔らかくなったクリームチーズを泡立て器でマヨネーズ状に練ります。
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5
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↑もし、まだクリームチーズが硬いようなら、数秒レンジでチンしてから練ると良いです↑
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6
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砂糖を加え、更に練り混ぜます。
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7
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キレイに混ざったら、生クリームを全量加え、ムラが無いように、しっかり混ぜ合わせます。
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8
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卵も混ぜ合わせます。※生クリームの容器を使って、溶きほぐしてから入れると、残ってしまった生クリームも入るのでオススメです
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9
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ゴムべらに持ち替え、薄力粉をふるい入れます。まんべんなく混ぜます。
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10
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最後にレモン汁を加え、均一に混ざったら、ボトムが敷いてある焼き型に流し入れます。何度か空気抜きをすると良いです。
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トースターで焼きます。ちなみに、我が家のトースターは写真のような、火力調節ができるタイプのものです。
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アルミホイルを被せて、まずは1000Wで10分。次に500Wで15分焼きます。
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一旦、生地の状態を確認してみて、まだドロドロとしていれば、追加加熱します。500W5分～10分の間で調整してみて下さい。
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生地に火が通ったら、アルミホイルを外して520W(上火だけで)5分前後で焼き色をつけましょう。写真は焼き上がりを撮影☆
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15
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粗熱を取り、型ごと冷蔵庫へ。しっかり冷やします。※この時点ではケーキ自体がまだ柔らかいので、お皿に移すのは危険です！！
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しっかり冷えたら、型から取り出し、切り分けて召し上がってください♪
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コツ・ポイント
ポイントといえば、焼き上がったら、きっちり冷やすことぐらいです。トースターの機種によって、火力の段階や、上火・下火の強さが違うと思いますので、様子を見ながら調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
オーブンが無い我が家。レアチーズケーキも大好きだけど、ベイクドチーズケーキも食べたい！！だから、トースターでチャレンジしてみたら、意外にちゃんと作れちゃいました(笑)
