カリッとジューシー鶏肉炒め
Description
鶏肉に少し工夫するだけて、シンプルな味付けだけど後を引く美味しい1品です!コショウの2種使いもポイントです(^^)
材料
130g
半株
適量
適量
●塩
少々
●ホワイトペッパー
少々
●パプリカパウダー
10振り程度
オリーブオイル
大1/2
酒
小1/2
塩
2つまみ
ブラックペッパー
強めに
作り方
コツ・ポイント
★鶏もも肉の厚さは薄めにします。厚過ぎる場合は開いて下さい★最後に強火にする事で鶏肉の表面がカリッと仕上がります★ブロッコリーは固めの下茹でにしています★仕上げの塩とペッパーは気持ち強めにして下さい(ペッパー多めがオススメ)
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで、鶏肉を食べたかったので・・!鶏肉の衣を工夫する事で、塩とブラックペッパーだけの味付けでも十分美味しくなりました(^^)