★ミニクリスマスツリー☆ポテトサラダ★
レシピID:229428
『か～わいい～まるごと食べれちゃうツリーだ～』と『すごれぴ』で、2008年１２月日本テレビで紹介していただきました。
材料 （ ４人分 ）
| ポテトサラダ | ３～４Ｃ分 |
| ●にんじん | １本 |
| ●バター | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●塩 | 小さじ３分の１ |
| ●水 | |
| １５０ｃｃ～２００ｃｃ | |
| マヨネーズ | 適量 |
| パセリ | 適量（みじん切り） |
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1
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《にんじんのグラッセをつくる》にんじんを５～７mm厚さの輪切りにし、星型に抜き、鍋に●を入れ、弱火で煮る。
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2
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皿にポテトサラダをツリー型に盛り、マヨネーズを細くかける。
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3
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パセリをふり、マヨネーズのところにくっつける。①のにんじんを飾る。
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4
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とんかつとポテトサラダだといつもの夕ごはんみたいだけど、ツリーにするとちょっとは☆クリスマス☆っぽくなるでしょ。（＾＾）
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5
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2006年 ツリーちょっと太め。パセリ忘れました。
コツ・ポイント
星型にんじんを小さいプチトマトに変えるとさらに手軽に。にんじんをグラッセにするのが面倒だったら、薄めに切ったにんじんを星型で抜くだけでも。写真のサラダの具はにんじん、玉ねぎを使っていますが、ゆで卵、ミックスベジタブルなどを使うとカラフルに。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/04
大きなツリーのサラダはよく見かけますが、個人盛りにしたくて、小さなツリーを身近な材料、全部食べられるもので作りたくて５年ほど前に考えました。
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