ダッチオーブンでおしるこ
レシピID:229469
ダッチオーブンで小豆を煮てみたら、短時間でふっくらおいしいおしるこが出来ました。
材料 （ 10杯分 ）
| 小豆 | 300グラム |
| 砂糖 | 200グラム |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| やきもち | お好み |
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1
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ダッチオーブンに小豆とたっぷりの水をいれ強火にかけます。
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2
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15分ほどしたら、一度茹でこぼします。このときまめはしわしわです。1.5リットルほどの水を新たに加え、再沸騰したら弱火にします。
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3
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30分ほどでふっくら煮えます。砂糖を2度に分けて入れ、火を止めます。
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4
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塩少々で味を調えます。
小さく切った焼餅を加え、野沢菜を添えました。
コツ・ポイント
自分のお好みの甘さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/04
小豆の袋の裏にあった作り方を参考に。ダッチオーブンでつくってみました。
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