型不要！のアップルケーキ
レシピID:229497
たっぷり入れたりんごが甘酸っぱい、素朴に美味しいケーキです。 作り方もとても簡単。
材料 （ 2人分 ）
| 紅玉 | |
| 2コ（小さい紅玉なら2.5コ） | |
| グラニュー糖（リンゴにかける） | |
| 小さじ2 | |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 200ｇ |
| サラダ油 | 100ｃｃ |
| グラニュー糖 | 100ｇ |
| 卵 | 2コ |
| アーモンドスライス | 30ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 1/2 |
| シナモン | お好みで |
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1
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リンゴは八等分にして芯を取り皮を剥き、6～7mm厚さにスライスして砂糖とレモン汁をかけ、ざっと混ぜて置いておく。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2～3回ふるう。卵、サラダ油、牛乳、グラニュー糖を全部一緒に泡立て器で混ぜる。混ざったら、ふるっておいた粉を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
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3
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2にリンゴを加えて（汁が出ていたら汁ごと）、さっくりと混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた天板に空け、リンゴが偏らないように生地を広げる。上にアーモンドスライスを満遍なく載せる。
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4
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180℃のオーブンで20～25分焼き、竹串で刺して生地が付かないようだったら焼き上がり。
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5
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パサつかないように上からふんわりラップをかけて冷ます。冷めたら１６等分くらいに切り分けて出来上がり。翌日からの方が美味。
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6
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*さゆはる*さんが、レシピアップした次の日に作って下さいました！嬉しかったです。
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7
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退会されたねーじゅさんが作ってくれたもの。私のより美味しそう！ （^ ^ ；
コツ・ポイント
コツもポイントもないくらい簡単！同じ配合でキャラメルバナナケーキ、チョコレートバナナケーキもレシピアップしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
わぁ、カップケーキいいですね！大好評と聞いて嬉しいです～
お気に召したと聞いて嬉しいです♪ありがとうございました！
ﾘﾋﾟﾚﾎﾟ感激です!手土産にして頂けてもっと感激です。
一番最初にこれを作って下さったさゆはるさん。嬉しいお言葉♪
りんごの量が多くてびっくりしますよね。うまく行って良かった！
私が作ってるのと同じケーキ？というくらい美味しそうです！
簡単ケーキもcureoさんの盛付でﾗﾝｸｱｯﾌﾟしたみたい！
ホント、なぜか手が出ちゃうんですよねー。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/04
夫から「実家で食べていたおやつ」を、とリクエストされたので、姑にレシピを教えてもらいました。素朴なおやつケーキですが、ついもう一つ、二つと食べたくなる美味しさです。牛乳入れない方が美味しかったのでレシピを修正しました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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こちらのケーキ、作らせていただきました！
２倍量で作って、天板１枚とマフィン型６個、耐熱皿１個できました。
素朴で、でも後を引く美味しいケーキでした＾＾ 紅玉が沢山あったので
ちょっと多めに入れて焼いてみました。
天板で作れてしまうので、手間もかからず美味しくて、これからちょくちょく焼かせていただきます＾＾
つくれぽも書いたのですが、エラーでダメなようなので、後日改めてつくれぽを書かせていただきます＾＾
ブログでも紹介させていただきました。
http://myhome.cururu.jp/ranze3totoro/blog/ です。お暇な時にでも遊びに来ていただけると嬉しいです＾＾
美味しいレシピをありがとうございました＾＾
出張でお返事遅くなってしまいごめんなさい。
2倍量で作って頂けたなんて～！嬉しいです。
（大失敗！って思われなくて良かった！とほっとしております）
すんごい美味しそうなつくれぽもありがとうございました。
お写真を、レシピのトップ用にお借りしたいくらいです。
ブログで紹介されてるレシピも参考になりました。
これからもちょくちょく覗かせて頂きます！！