りんご酢甜菜糖使用☆優しいしそジュース

しその葉を綺麗に洗い水気を切る。茎付きの場合は取り除き、葉だけ使用してください。

分量の水を大きめの鍋で沸かし沸騰したらしその葉を入れ強めの弱火で２０分くらいアクを取りながら煮る。

ザルで濾し煮汁だけを鍋に戻し、半量のリンゴ酢と甜菜糖全量を加え甜菜糖がとけるまで再度煮る。