トロトロヘルシーな中華スープ

トロトロヘルシーな中華スープ

Description

寒い冬、、、ダイエットには辛い季節だけど、これなら美味しくて超低カロリーw

材料 (1人分)

鶏皮(中華ダシ)
2枚位(大さじ1半)
小さじ1~2
コショウ
適量
醤油
大さじ1半
白菜
3枚
人参
1/3本
長ネギ
5cmくらい
白滝
150g
大さじ1半+水150cc
お好みで(豆板醤・酢・ラー油)
お好みで追加してください

作り方

  1. 1

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    水300ccと冷凍しておいた鶏皮。。

  2. 2

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    投入して、強火でだしを出したら、塩・コショウ・醤油・オイスターソースを入れて沸騰させる。

  3. 3

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    野菜を切る。こんな分量。

  4. 4

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    人参・白菜・長ネギの順番に一気に入れる。

  5. 5

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    蓋を閉めて中火で8分。

  6. 6

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    蓋を開けたら、水洗いした白滝を入れる。

  7. 7

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    ざっくり混ぜて、野菜がお好みの型さになるまで煮る。

  8. 8

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    その間に水溶き片栗粉を作る。

  9. 9

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    いい硬さに煮えたら、片栗粉投入。トロトロになったら出来上がり☆

  10. 10

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    お好みで豆板醤・酢・ラー油を入れて召し上がれ♪

  11. 11

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    とっても温まって、しかもヘルシースープです*^0^*

コツ・ポイント

鶏だしは、鶏ならたぶんどの部分でもいいですw今回は鶏皮が余っていたのでw

このレシピの生い立ち

毎日超寒いので片栗粉入りの中華スープが食べたくなりましたw
レシピID : 229632 公開日 : 05/12/05 更新日 : 05/12/05

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