モーレツ♪ファッジブラウニー
レシピID:229660
ものすごーく、甘くって、食感も良い感じ♪やっと好みのブラウニー完成です！
材料 （ 15ｃｍスクエア ）
| ブラック板チョコ | １枚（７０ｇ） |
| バター（マーガリン） | |
| ５０ｇ | |
| たまご | ２個 |
| 砂糖 | １００ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ★薄力粉 | ３０ｇ |
| ★ココア | １０ｇ |
| チョコチップ | ３０ｇ |
-
1
-
型に紙を敷いておきます。耐熱ボウルにバターとチョコレートを割りいれ、３０秒ずつレンジで、加熱→かき混ぜる、を滑らかになるまで３回くらい繰り返します。★印の粉類を合わせてふるっておきます。オーブンは１８０℃に予熱。
-
2
-
ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を入れて、ハンドミキサーの中速で５分泡立てます。クリーム色にもったりした状態になります。そこへ、バニラエッセンスも入れてさらに混ぜます。
-
3
-
２のボウルに、１で準備したチョコレートバターを入れて、今度は低速でムラがなくなるまで混ぜます。そこへふるった粉類も入れて、さらに低速で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
4
-
準備した型に生地を流し入れます。空気を抜くために、型をポンポンと数回台に落としてください。チョコチップをまんべんなく散らして、予熱したオーブンで３０分焼きます。
-
5
-
竹串をさして何もつかなくなれば出来上がり。焼きあがったら、室温まで冷ましてからラップをして冷蔵庫で冷やして完成です。冷やして落ち着かせたほうが、どっしりして美味しいです。
-
6
-
12/6追記→レシピ通りに焼成すると表面がパリパリした感じに仕上がります。冷やした後にカットするとホロホロ崩れる感じです。それが気になる場合、１６０℃で４０分にすると少しですが解消します。
-
7
-
お友達のアゲちゃんがクリスマスケーキにしてくれました。なんと斬新なアイデア！倍量でシフォン型で焼いたそうです。かわいく作ってくれてありがとう。
-
8
-
せっくんさん作。チョコチップを倍量にして作ってくださいました。お子様にも気に入っていただけたそうです。美味しそうですね～♪
-
9
-
アゲちゃんがまたまた作ってくれました。チョコチップなし、ということですが、ファッジらしさが強調されていいかも？！
-
10
-
なんとアゲちゃんが、またまた作ってくれました。お仕事を始めたので、職場の皆さんとのおやつ用だそうです！美味しそう♪
コツ・ポイント
※お砂糖は３０ｇくらい減らしても美味しいブラウニーが出来ますが、食感が変わってしまいます。ぜひ、レシピどおりの分量で試してください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(143人)
ハピバスデー！！２個のケーキ！！幸せだね♪おめでとー！
何度も作ってもらえて嬉しいです。ありがとう！！
気に入ってもらえて、とっても嬉しいです。ありがとう！
クルミ入りも香ばしくって美味しそうです。食べたいなー。
わー！美味しそう！素敵な写真ですね。ありがとう。
チョコ増！！！それは美味しいに決まってますね！！
わーい。ありがとう！！ウチにも持参して〜！
濃厚なブラウニーが美味しい季節ですね！
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/06
Mrs.FieldsのCokkieBookのブラウニーを参考にしました。手順はあまり変えていませんが、材料や焼成は自分好みにアレンジしています。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 11位