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レシピID :229675

ほうれん草とエノキダケの煮浸し

ほうれん草とエノキダケの煮浸し
露地物のほうれん草が甘くなってきました。
エノキのフレークがお安かったので
二品合体の煮浸し。

材料

ほうれん草
適量
エノキダケ
適量
油揚げ
適量
めんつゆの素(だし醤油)
適量
砂糖
ひとつまみ
適量

1

ほうれん草は茹で食べやすい大きさに切っておく。

油揚げは食べやすい大きさに切り、湯通しする。

2

写真

鍋に水、油揚げを入れ
煮立ってきたらエノキを入れる。
一煮立ちしたら、めんつゆの素を入れ、砂糖を一つまみ入れる。

3

写真

あらかじめ切っておいたほうれん草を入れざっくり混ぜ、火を止める。

4

写真

冷ましながら味含ませて出来上がり。

コツ・ポイント

お揚げは入れなくてもいいのですが、
入れた方がボリューム感が出て美味しさが増します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/06/22

写真

和食の献立にピッタリの美味しいお惣菜でした♪

まほじょ

素敵な器に盛りつけていただき ぐ~んとお洒落度UP。

06/04/10

写真

使い切りたいほうれん草とえのきを美味しく頂けました!

ochikeron

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/27
お安い季節のお買い得品を使って。

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