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レシピID :229791

水菜とチキンサラダ

水菜とチキンサラダ
安売りチキンを無駄なく使ったサラダ。鬱で沈みまくっていた今日にしては、よくできたサラダ。

材料 ( 2人分 )

水菜
2株
コーン
大匙2くらい
皮つきとりにく(胸でももでも。)
100g
シーソルト
少々
料理酒
大匙1~2
レモン汁
小さじ2

1

水菜は5cmくらいに切っておきます。そしてボウルに入れておきます。コーンも入れておきましょう。

2

小皿に、4cm各程度に切ったとりにくを並べ、酒をまぶし、シーソルトをかけてレンジで4分チン!
うまみの出たお酒と、鳥皮から出た脂がでます。

3

2.で出てきた液体(ようするにお酒と脂)を、ボウルの水菜にかけて、よく和える。鶏肉は細かく切って一緒に混ぜる。仕上げに、レモン汁をかけて、ささっと混ぜてできあがり!

鶏肉のうまみたっぷり~☆

コツ・ポイント

食べたい野菜をもりもり入れちゃってください。ニンジンとかは細ーい千切りにしてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/12/07
最近、生産的なことをしてなくて鬱になってしまったので、せめてと思って弁当を自炊。しばらく前に買った骨つきの鶏肉ぶつぎりが冷凍庫にあったので、それを使ってしまおうと。

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