アサリとジャガイモのうまうまの画像

Description

あさりの旨みをジャガイモに吸わせて、うまうま~☆簡単に誰にでもできる一品です。たくさんのつくれぽありがとうございます♪

材料 (4人分)

1パック
大2個
にんにく
1片
オリーブオイル(バター)
大2
酒(白ワイン・水)
大2

作り方

  1. 1

    写真

    アサリは砂抜きをして、殻をこすりあわせてしっかり洗う。ジャガイモは一口大に切りレンジで4分チンする。ニンニクはスライス

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルを入れジャガイモの表面がかりっとするくらい炒めてから、ニンニクを入れてさらに炒める。

  3. 3

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    アサリを入れて全体に軽く炒める。

  4. 4

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    お酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

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    アサリの殻があいたら、出てる汁をジャガイモにしみこませるように1~2分煮込む。

  6. 6

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    できあがり~

コツ・ポイント

オリーブオイル→バター(マーガリン)
お酒→白ワイン、水
でも大丈夫です。

アサリから出てくる出汁をしっかりジャガイモに含ませてくださいね。
味付けは何もしなくて、十分おいしいです。

このレシピの生い立ち

あさりの旨味を余すことなく味わいたかったので^ ^
レシピID : 2298066 公開日 : 13/07/27 更新日 : 22/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (31人)
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♡mio1216♡
じゃがいもは千切りで、冷凍のあさりで作りあまり出汁がでなかったので醤油と胡椒で味付けしました。美味しかったです。

つくれぽありがとう♪胡椒とお醤油で味付けされてパンチの効いたうまうまになったのでしょうね^ ^私も今度やってみます^ ^

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もふっともふもふ
冷蔵庫にあった、しらたきと人参もプラスしました。カンタン旨旨です〜♫

しらたきにもアサリの旨みが染み込んで、人参のオレンジ色もきれいで、とても美味しそうです。つくれぽありがとうございます♪

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さっちょメ
あさりがたくさん採れたので作りました。あさりの旨味がじゃがいもに染みて美味しい! 残りのスープはご飯にかけてうまうま♪
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あゆたっくん
アサリの旨味を吸った野菜が柔らかくて美味しかったです!うまうまレシピ感謝です。