炊飯器で作る☆柿ジャム
レシピID:229830
炊飯器で簡単に作ってしまいました～☆
材料 （ 1瓶 ）
| 柿 | |
| 大きめなら4個くらい | |
| グラニュー糖 | |
| 50グラム～100グラム（柿の甘さによって調整） | |
| レモン汁 | 少し |
| ブランデー | 香りづけ程度に少し |
| 粉寒天 | ほんの少し |
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1
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柿の皮を剥いて、八つ切りにして炊飯器に入れる。
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2
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グラニュー糖、レモン汁を入れ15分程おく。
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3
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炊飯器のスイッチを入れる。
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4
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出来上がったら、お鍋に移し、弱火にかけながら身をほぐす。簡単にほぐれます。
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5
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香りづけにブランデーを少し入れてもいいでしょう。
とろみをつけたい場合は、粉寒天を火にかけたまま、少し入れて混ぜます。1分程したら火を止めて、粗熱をとり、容器にうつす。
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6
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ジャムは冷蔵庫で保存して下さい。
コツ・ポイント
炊飯器に掘り込むだけで、簡単に出来ました～☆炊飯器で形なく綺麗に火が通ったらお鍋にうつさず、保温状態でブランデー、粉寒天を入れてもいいでしょう）
お好みでブランデー、粉寒天は省いてもＯＫです。
お好みでブランデー、粉寒天は省いてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/07
柿をたくさん、貰ったのですが、気がついたら一部完熟しかけてたので、作ってみました。このときは種無しで作りました。固いすじなどは取り去って下さいね！
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