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(31品)
レシピID :229837
pad thai＊パッドタイ
いろんなレシピを試して落ち着いた味です。この配合はおすすめです。
材料 （ たっぷり2人分、もしくは３人分 ）
ライスヌードル（Mサイズ）
200gくらい
海老か豚薄切り肉
１０匹 １００gくらい
ネギ
２本
マッシュルーム
３個
人参
小半分
もやし
ひとつかみ
生姜
小１カケ
にんにく
小１片
サラダ油
1tbs
■
☆ソース☆
ケチャップ
大さじ1と1/2
ナンプラー
大さじ１と1/2
醤油
大さじ１
ブラウンシュガー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ピーナッツバター
小さじ２
酢（ホワイトビネガー使用）
小さじ2
ライム
２切れ
卵
１個
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1
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ライスヌードルをお湯で戻します。水道のお湯で大丈夫です。１５分間くらい。大きめのボウルにお湯を張って、ライスヌードルを入れます。その間に材料を準備。ソースの材料を混ぜ合わせます。
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2
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卵を溶いて、人参は細切り、マッシュルームは薄切り、海老は背わたを取って半分に、ネギは斜め薄切り、もやしはひげ取り。
生姜にんにくはみじん切りで。
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3
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フライパンに油をしいて、にんにく生姜を炒めます。端の方で炒り卵を作り、取り出しておきます。ネギともやし以外の具を炒めて、塩、こしょうで下味。好みでお酒１tbsをふってください。
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4
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ちょっと硬いかな、くらいに戻したライスヌードルを投入。炒めている間にちゃんと柔らかくなるので大丈夫。具と合えたら、混ぜておいたソース、卵を入れて炒めます。最後にもやしとネギを入れて。
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5
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好みでピーナッツ、香草をかけてください。最後にライムは必須です。
コツ・ポイント
ソース、多すぎるかなあ、と思れれば、味見をしながら足していってください。でもライスヌードル２００gと、たっぷり具を使うと、うちではこんなもんです。フライパンに戻したライスヌードルが、予想以上に硬かったり、柔らかめが好きな方は、お水を廻し入れてみてください。
好きなお肉、お野菜を使ってください。豚ひき肉使ってももおいしいです。ピーナッツバターはチャンク入りを使って、食感良しです。
好きなお肉、お野菜を使ってください。豚ひき肉使ってももおいしいです。ピーナッツバターはチャンク入りを使って、食感良しです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(20人)
ミチケイさんの腕のおかげですね♪素敵な写真とレポ嬉しいです♡
気に入って頂け、かつりぴレポ嬉しいです♡たっぷり美味しそう〜
りんごさん☆ご愛用嬉しいです☆いつも美味しそう〜
謹賀新年です。美味しく作ってもらえ良かった〜レポ感謝です。
ブランドンママさんの腕のおかげですね♡嬉コメ＆レポ感謝です♪
りんごさん♡いつもありがとうございます♡掲載遅ごめんなさい〜
うわぁキレイで美味しそう♡いつも素敵なレポ＋ご愛用感謝です♡
たっぷり美味しそうです♡大好評とは嬉しい限り♬レポ感謝です♪
３度目のレポ大感謝です♪パクチーたっぷりで美味しそう♡嬉嬉♡
お試し嬉しいです♪お口にあってよかった〜♡美味レポ感謝です♡
初レシピに選んで頂け光栄です♪美味しく作ってもらえてよかった
うどんでボリュームたっぷりですね♪美味しいレポ大感謝です♡
こんにちは。
こちらこそ、作って頂いて、尚かつコメントもどうもありがとうございました。
マルチカルチャーで、美味しいレストランもいっぱいというシドニー在住ですか。行ってみたいなぁと思う場所ですよね。
はじめまして。コメントありがとうございます。
ナンプラーとケチャップ、大さじ１と１／２で私は作っています。ライスヌードル２００gというのは、乾いている状態なので、上にも書いている通り、レシピのままの分量で行くと、けっこうな量が出来上がると思います。
調味料、多すぎるかなあ、と思われれば、味見をしながら足してみてくださいね。
そして。
私のレシピに目を通してくださって有り難うございます。
作って下ったなら、うまくいくといいなあ、と思います。
予想していたかと思いますが、、、大さじ2分の11と読んでいました!! 1と1/2ですね。言われてみれば当たり前なのですが、気が付かなくてすみません！今日作ってみました。おいしかったです。NZ在住でいつも買って食べていたのですが、これからは自分で作ります。自分でこの味が出せると思っていなかったのでうれしいです！ ありがとうございました！
材料の表記、分かりにくかったですねー。。。すみませんでした。それでも作って頂けて、とっても嬉しいです。味付けも気に入って頂けた用で、良かったです。一安心☆どうもありがとうございます☆
今は夏のニュージーランド在住ですかー。
今年はバンクーバー、エルニーニョ現象の影響とかで、異常気象もいい所なんです。外は雪景色。。。。夏のニュージーランド、憧れちゃいます。
こんにちは
嬉しいコメントありがとうございます☆
美味しく作って頂けたようで、良かったです〜
私もアジアン大好きで、タイ料理に一時はまってまして。
本のレシピや、TVで見たものに加え、
仕事柄もありまして、レストランでもいろいろ
教えてもらって、こんな感じで作るようになりました♪
食べたいときに、家で作れるっていいですよね☆
これからも、どうぞよろしくです。
再度，お礼まで◎
バンコクに住んでた夫も、麺嫌いの息子も完食！！これは、かな～りスゴイレシピです！ありがとうございます～☆
タイの材料で作ると、本格的でしょうね♬
フクロタケ、うらやましい〜
ご家族にも好評のようで良かったです。
hinapinさんの腕のおかげですね！
わざわざコメントありがとうございます。
アレンジして、もっと自分好みの味にしてみて下さいね♡