冷やし中華ヘルシーレモン風味ダレ♫
keiO3
作り方
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1
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化学調味料無添加のガラスープと有機栽培レモン汁を使用しています
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2
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すりごま以外の材料をすべて混ぜるだけ
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3
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茹でて氷水で冷やした中華めんに、お好きな具をトッピング。すりごまをまぶしてたれをかける
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4
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マスタードをお皿の淵にのせて、少しづつ崩しながら食べるとなお美味しい
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5
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■一人分で作るときは材料をすべて1/4にすればＯＫ
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6
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■中華の乾麺を使いました。必要量を好みの硬さに茹でることができて便利♪
■茹で麺のように添加物が入っていないのも◎
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7
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※トップ写真、蒟蒻麺に変更しました
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コツ・ポイント
100ccの水のうち50ccを熱湯にして、ガラスープと砂糖を溶かしてから、残りの水を足すといい。ほかの調味料を混ぜているうちに人肌くらいの温度になるので、そのまま冷蔵庫で冷やしてから麺にかけて下さい。
このレシピの生い立ち
市販のたれは添加物だらけだし、食べているうちに味に飽きてしまう。レモンを入れてつくってみれば？と考えました。
keiO3
