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レシピID :230092

ドイツのクリスマスクッキーButterplaetchen

ドイツのクリスマスクッキーButterplaetchen
お料理上手な近所のおばさまに教わりました。今まで食べたクリスマスクッキーの中でも最高の味!彼女はレシピ暗記しているほど毎年クリスマス中何度も焼くそうです。

材料

バター
375g
砂糖
190g
卵黄
5個
薄力粉
500g
シナモン
小さじ1弱
☆卵黄
1個
☆牛乳
30cc

1

バターは室温に戻すかレンジの弱で柔らかくし、材料を上から順番に加えながら混ぜていく。

2

粉(分量外)をふりながら麺棒で2~3mmの厚さに伸ばして型で抜き、オーブンシートに並べる。

3

☆印を混ぜて刷毛又はスプーンの背などでクッキーに一個一個塗る。

4

170℃(Umluft150℃)によーく予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

量が多いので、半分くらいからチャレンジしてみてください。シナモンは入れなくてもいいけど、入れたほうがクリスマスっぽい。余った卵白はマカロン(レシピID:230093)にするそうです。Umluftとはオーブンのコンベクション(熱風対流)機能です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/12/25

写真

クリスマスプレセントとして友人に配ったら、大好評でした!!

やまべにじこ

好評でうれしいです!プレゼントなんて素敵☆レポありがとう♪

11/02/26

写真

美味♪でも焼いたら形が崩れてしまいました(涙)アドバイス下さい〜

せっちゅ先生

柔らかい生地ですよね。荒熱取ってからだと多少崩れにくいかな。

09/12/31

写真

バターの香りが幸せ、味も旨っ♪明後日に姪がくるのが楽しみ♡

LadyDorset

09/12/05

写真

2年連続で焼いてます我が家のクリスマスクッキーの定番です(^^)

赤毛の餡

定番ってうれしいです。つくれぽありがとう。

09/10/03

写真

胡桃入りで焼きました☆ホロッと崩れるクッキーがおいしいですネ♪

クミンchan

胡桃入り!おいしそう~。つくれぽありがとう!

08/11/27

写真

量を減らして作ってみました^^減らさなくてもよかったかも~♪

こずっぺ

私も一昨日焼きました。きれいな焼き上がり!つくれぽありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 05/12/09
お料理上手な近所の方に教わりました.

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