発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか!煮込み

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Description

圧力鍋を使わなくても柔らかい!

材料 (2人分)

大さじ2位
半分
コンソメキューブ
一つ
ビール、又は発泡酒
1缶
バター
大さじ1
飾り用野菜(何でも、人参、じゃがいも、アスパラなど)
適量
ローリエ
1、2枚

作り方

  1. 1

    牛肉に小麦粉をはたきつける、玉ねぎをくし切りにするフライパンにバターを入れ、牛肉を両面焼く。

  2. 2

    牛肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。発泡酒、コンソメ、ローリエを入れ弱火で煮込んで完成(30分から40分)

コツ・ポイント

炒めた後は煮込むだけです。弱火でないと焦げたら大変!水分が足りないようならお水を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。
レシピID : 2302254 公開日 : 13/08/02 更新日 : 13/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
masami×2☆
お肉が柔らかくて美味しかったです(^ν^)

作って頂きありがとうございます!美味しそう〜♪

初れぽ
写真
arariko
350缶で。味薄めを想像してたけど、シッカリ味。美味しかったです

トロトロで美味しそうですね!レポありがとうございます!