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豆腐はペーパー2枚で包み、上から重石してしっかり水切りする♪うなぎはアルミホイルを敷き、皮面のみグリルでこんがり焼く♪
食材をカットする…うなぎは縦半分にして2cm幅に♪豆腐は一口大に♪ニラは5cmの長さに♪卵は溶いておく♪
フライパン(広口の鍋)に★調味料すべてを入れ沸騰させ、豆腐とうなぎを入れて10分ほど、中火で煮る♪味をしっかり含ませる♪
豆腐に味が染みたら、ニラを入れて、しんなりしてきたら卵でとじる♪[↓コツ参照]
出来上がりです^^♪ご飯にかけて「丼」にしても美味しいと思います♪
嬉れぽ有難う^^♥美味しそう伝わりますよ♪是非また宜しくね♪
好評頂けて嬉です^^♪美味しそうですね♪有難う♥また作ってね
やったぁ!(^^)!大成功ですね♪嬉れぽ有難う♥また作ってね