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◆メリ◆キッチン

by メリ555 メリ555さんの写真

05/12/13

レシピID:230532

マカロニグラタンの写真

マカロニグラタン

by メリ555

自分で作ったグラタンって美味しい！冬はやっぱこれでしょ♪ たくさんのアクセスありがとうございます。 ２００８．１．１１　写真を差し替えました。 ずっと作り続けている我が家の味です。

材料：

2人分

  材料 分量  
☆バター 20ｇ
☆小麦粉 大さじ３
☆牛乳 ５００ｃｃ（温めておく）
☆固形スープの素 1個
☆塩 少々
マカロニ １００ｇ
鶏肉 ５０ｇ
玉ねぎ 半個
むきえび 8匹
とろけるチーズ 適量
粉チーズ 適量
パン粉 少々
バター 器に塗る分だけ
ワイン 適量

作り方：

1

☆ホワイトソースを作ります。 鍋にバターを溶かし小麦粉を炒める。（焦がさないように）

2

温めた牛乳を１の鍋に少しずつよく混ぜながら加えていく。 全部加えたら底から混ぜながらトロミがつくまで火を通す。

3

砕いた固形スープの素と塩を入れて溶かし好みの味に整える。


4

鍋にたっぷりのお湯を沸かしマカロニを茹でる。

5

フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒めて火を通し、器にとっておく。 次にえびを炒めワインを入れて蒸す。

6

４と５と出来上がったホワイトソースの1/3を合わせてバターを塗った耐熱皿に分ける。


7

上から残りのホワイトソース・とろけるチーズ・粉チーズ・パン粉を乗せてオーブントースター又は220～230度くらいのオーブンで10～15分焼く。


メモ（コツ、ポイント）：

メリブログはこちら【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/ ホワイトソースを作る時、焦がさないように鍋底をよく混ぜてくださいね。 もしうっかりダマが出来ちゃったらホワイトソースをザルで漉せば大丈夫！

このレシピの生い立ち：

考えるより作ったら簡単だった。 で、絶対手作りの方がホワイトソースが美味しいのです。 ちょっとの手間でこの美味しさなら大満足！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 18件(16人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/31

マカロニグラタンをつくった写真

何度もすいません。夕飯用です。旦那はどんだけ好きなのでしょうか？

茶トラ寝子

すごいすごい！こんなに気に入ってもらえて～嬉しいデス♪

2008/5/31

マカロニグラタンをつくった写真

連続ですいません。これは保存用に冷凍用の旦那様のお昼です。

茶トラ寝子

冷凍保存・・・なるほどー。旦那様思う存分食べれますね（笑）

2008/5/10

マカロニグラタンをつくった写真

旦那様専用大きいグラタン皿です。完食しました！美味しいぃ～～～！

茶トラ寝子

成功おめでとー♪美味しく作ってくれてありがとねん☆

2008/3/9

マカロニグラタンをつくった写真

クリーミーでとっても美味しかったです♪また作ります！！！

Greenville

香ばしさが伝わってきます！つくれぽありがとう♪

2008/1/17

マカロニグラタンをつくった写真

簡単で本格的！具材をアレンジしてまた作りますね(*´ω｀*)

ハイビまま

ありがとう！アレンジ作品をまた教えてくださいねー。＾＾

2007/12/14

マカロニグラタンをつくった写真

簡単なのにすごくおいしかったのでまた作ります♪( *´艸`)

Ravenna1107

わーい！嬉しいコメントです。つくれぽありがとう♪

2007/12/7

マカロニグラタンをつくった写真

すごくおいしかったッ☆簡単なのでまた夕食につくります＾－＾

モノクロぶー

美味しそうな焼き色！是非また夕食に作って下さい。＾＾

2007/12/4

マカロニグラタンをつくった写真

2倍で大量生産。とっても美味しくて大好評でした♡

kiki102

きゃーっ♪2倍も作ってくれたんだー！！めちゃ嬉しいデス☆

2007/11/30

マカロニグラタンをつくった写真

とろーり♡あつあつをいただきました♡ほんと冬はコレに決まりです♡

COOK生徒

心も体も温まりそうな出来上がりですねー♪焼き加減もグーです！

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