卵なしピーマンコーン炒飯☆

冷蔵庫に保存していた玄米1膳分をオートでチンする。ピーマンをへただけ切ってワタも一緒に輪切りする。

チンした方がパラパラになり易い。オートとは約2分ほどと思います。炊きたての場合は粗熱を取ってからがいいと思います。

フライパンにサラダ油をひいてピーマンを炒める。10秒くらいで玄米・コーン・じゃこを入れて玄米をほぐしながら炒める。

ごま油を回し入れても風味が増すかも。