残り野菜たちで簡単かき揚げ丼

玉ねぎは薄切り。人参、ゴボウは短めの千切り。ちくわは縦半分にして斜め切り。しそは適当なサイズに刻んでほぐしておく。

★の調味料を混ぜてひと煮たちさせて天つゆを作っておく。

ボウルに☆を全部入れて混ぜる。野菜に薄力粉を適量振りかけてからさっくり混ぜて油で揚げる。