ざくざく混ぜるだけの豆腐パンケーキ

すべての材料をスプーンでさっくり混ぜる。
全体がまとまって、スプーンですくいやすくなったらOK。

オリーブオイルを熱したフライパンで、表面が軽く乾くくらいに焼く。
（弱めの中火くらい。ホットプレートなら160℃）

裏返して、裏面も色よく焼き上げて、できあがり。