お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ

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Description

お蕎麦でパスタ。聞いただけでは???って感じだと思います。騙されたと思って作ってみて下さい。病みつきになりますよ♪

材料 (1人分)

茹で蕎麦
1人分
麺つゆ濃縮タイプ(薄めないで)
大1+小1
2つ分(10ml)
粗引き黒胡椒
たっぷり
薬味ネギ、またはシソ
お好み
サラダ油
大1ぐらい

作り方

  1. 1

    茹で蕎麦はくっついている場合は水でほぐして、よく水を切っておく。
    フライパンに油を入れ中火にかける。

  2. 2

    フライパンが温まったら、茹で麺を入れる。

  3. 3

    少しだけ炒めて(麺が温まる程度でok)、麺ツユを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    火を止めてコーヒーフレッシュを入れ、手早く混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛って薬味ネギ、粗引き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。

  6. 6

    写真

    お好みでベーコンやキノコを入れても美味しいです。トッピングには紫蘇や貝割れ、海苔なんかも合います♪

コツ・ポイント

●麺つゆは濃縮タイプを使っています。お湯でのばしたりはせずそのまま使います●茹で麺があれば、本当に短時間、しかもお金がかからずに出来ます。それなのに美味しい~!嬉しい一品です。●茹で麺を水でほぐしたらよく水を切って使ってください。味が薄い場合は麺つゆを追加して下さい。

このレシピの生い立ち

昔、友達のお母さんが作ってくれました。出し惜しみして作り方をなかなか教えてもらえませんでしたが、材料聞いてビックリ!それだけでこんな美味しいものが?分量を色々変えてやっと美味しい味にたどりつきました。黒胡椒をプラスしてインパクトある味に仕上げました。
レシピID : 230780 公開日 : 05/12/15 更新日 : 11/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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しょうたんももちゃん
残ってしまうお蕎麦をこんなアレンジで美味しく出来たのは何だか得した気分になりました。
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けいこ♥
美味しかったです! パスタみたいでした。
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run※
蕎麦が美味しい和風パスタになるなんてビックリです!牛乳で作りましたが、まろやかで美味しかったです(*´ч`*)
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ゆきとあさ
お昼ご飯に何度か作ってます♪蕎麦が大好きで、アレンジ蕎麦も美味しいですよね~😀