りなまる 2006年8月12日 19:53

こんばんは、エルンさん♪
ずっと作りたいと思っていたエルンさんのスープカレー、やっと作ることが出来ました＾＾ｖ
んも～～～～～とってもとっても美味しくて、感動でした！
う、うま！でした＾＾♪
コトコト煮こんでいる間もルンルン楽しくできました～＾＾
休日に、ゆっくり時間をかけて料理するのはとても楽しいですネ♪
彼はお店の味以上だ！と、だいだい大感動していたんですよ＾＾ｖ
素敵なレシピ、本当にどうもありがとうございました＾Ｏ＾/
ご馳走様でした＾＾

エルン♪ 2006年8月14日 8:19

りなまるさん、おはようございます～♪
お返事遅くなり、ゴメンナサイ！

このスープカレー、作って下さったんですね！
これは、すごくお気に入りのレシピなので、こういった報告を頂くことができ、とってもと～～～っても嬉しいです♪♪

つくれぽのお写真、オクラも入っていて、具沢山！
本当に美味しそうに出来ていますね(^-^)！！
しかも、お店以上の味！…というコメント、私の方が感動しちゃっています^^。

そうそう！
私も、出掛けるばかりじゃなく、オウチでじっくりゆっくりお料理することも大好きです！
今の時期は、どこも混んでいますしね…^^。

彼氏サマにも、どうぞよろしくお伝え下さい^^！
本当にありがとうございました♪

りなまる 2007年3月22日 21:09

こんばんは、エルンさん♪
今回もまたまた作らさせて頂きました＾＾●
やっぱりとってもおいし～～～！！！
またまたお店以上との言葉の連発でしたぁっ♪
前回の倍量作りましたがまたまたあっというまに完食です～（＾▽＾）ｖﾌﾟﾊ-
今回はスープの濃さが前回より濃くなったのですが、エルンさんのように透明な感じにするにはなにかコツとかあるのでしょうか？？
ぜひぜひ教えて頂きたいのですが・・＾＾
どうぞ宜しくお願いします☆
今回もとってもおいしいレシピ、ごちそうさまでした！！

エルン♪ 2007年3月24日 14:51

りなまるさん♪こんにちは！

リピートして下さって、本当に嬉しいです！
しかも、今回も沢山褒めてもらっちゃって…、何だか恥ずかしい～（でも、すごく嬉しい^^！）。

そうそう、スープの色！
りなまるさんのつくれぽのお写真を拝見し、私も、『濃いな…』と思っていたんです。
でも、ごめんなさい！色々考えてみたのですが、私にも、何故そうなってしまうのか、分からなくて…。
もし漉す作業を省いているのなら、レシピ通り、漉してみて下さい…とういことになるのですが…。
（でも、お写真から、りなまるさんのスープは、ちゃんと漉したものだというのが分かりますよ～！）
的確なアドバイスが出来なくて、本当にごめんなさい！！

でも、りなまるさんが作るものと、私が作るもの、もし少し違っていたとしても、どっちが美味しいとか美味しくない…っていうのはないと思うんです！
私のレシピ、少しだけお手伝いすることができて、これがりなまるさんのスープカレーの味になっているんだな、ってことが幸せです♪
どうもありがとうございました！！

りなまる 2007年3月25日 16:48

エルンさん、こんにちは☆
アドバイスありがとうございます～●＾＾●感謝です☆
やっぱりエルンさんも濃いと思いますかぁ＠＠
うう～～ん気になる・・笑＾＾；
そこで昨日気が付いたんですが、エルンさんのレシピの、
『クミン』についてなんですが、パウダー状のものを使っていますか？☆
それとも種みたいな形の物使っていますか？？☆
私はパウダー状のものを使っていたのですが、
こないだスーパーで、『クミン』と書かれた種みたいなものが売っていたので、もしやこっち？？？と思ったんデス＞＜☆

何度もほんとうにごめんなさいっ教えて頂ければ嬉しいです！
どうぞ宜しくおねがいします☆

エルン♪ 2007年3月26日 16:48

りなまるさん、こんにちは！

クミン、私が使っているのは、パウダー状のものです。
以前は、カルダモンやコリアンダーなんかもホールで買って、すりつぶして使っていたのですが、最近は手抜きしちゃってます^^。
クミンはすりつぶす必要はないけれど、ホールのものって、大型のスーパーやデパートでしか売られていないんですよね…。
カルダモンとコリアンダーは、すりつぶすのが、かなり大変です。
でも、クミンに関しては、もし機会があったら、ホールを使ってみるのもオススメします！
スープの食感に、ちょっとアクセントが加わる感じになって良い感じになりますよ～^^♪

スープの色に関しては、何の力になることもできなくて…、本当に申し訳なく思っています。
何かあってもなくても（笑）、いつでもまたコメント下さいね～(^-^)/♪

りなまる 2007年4月2日 10:43

エルンさん、こんにちは！
お返事どうもありがとうございます(○´∀｀)ﾉ
エルンさんもパウダー状のものを使っているんですね☆

すりつぶし、今度ホールを買ってぜひチャレンジしてみたいなぁ～＾＾●♪
でもとっても大変そうですネっ＾＾；気合いれなければっ☆

スープの色、今度作るとき、また研究して、エルンさんのような透明を目指したいと思います～ｐ（＾▼＾）ｑ♪
たくさんの質問に答えて頂いて、ほんとうに感謝です！！
どうもありがとうございました☆☆ﾟ+.ｱﾘｶﾞﾄｩ*・(人´∀｀)．☆．。．:*･
どうぞこれからも　(ﾂ _ _)ﾂ))+:.*.･ﾖﾛｼｸﾃﾞｽ｡･.*.:+

エルン♪ 2007年4月3日 5:43

りなまるさん、おはようございます～^^♪
そうなんです…、ホント、ホールを買ってしまった時には、苦労しました^^;。
ウチのすり鉢が良くなかっただけかもしれませんが、まん丸のコリアンダーはあちこちに飛びまくり、カルダモンも中の種を取り出さなくちゃならなかったり…。
なので、スパイス用のすり鉢を買っちゃいました^^。
でも、確かにパウダーとは少し違う、イイ感じの風味になると思うので、気持ちに余裕のある時は、ホールを使ってみるのも良いかもしれませんね！

こちらこそ、これからも、どうぞヨロシクね(^-^)/♪

エナバスコ 2008年1月4日 15:32

お正月で時間があったので、チャレンジしてみました。　ちょっと手順を間違えてしまいましたが、できた味は大好きなスープカレー屋さんの味に近くて、ダンナと二人で激しく感動しました(・∀・)　札幌は遠く、住んでいるのは九州の片田舎なので食べさせてくれる店はなく、「スープカレー」自体を知る人が少ない環境です。スープカレーが食べたければ、通販で買うしかありませんでした。　ですので、エルン♪さんのこのレシピは、あたしたちにとって宝物になりそうです。
今度は失敗せず、もっとおいしく作ります！
エルン♪さん、ありがとうございました！！(*'∇')/ﾟ･:*

エルン♪ 2008年1月6日 6:48

エナバスコさん♪はじめまして！

スープカレーって、まだまだ全国的な認知度は低いのかなぁ…（涙）。
札幌には、スープカレーのお店が数え切れない程あるんですよ～。

このレシピ、どうしても分かりやすく簡潔にまとめることが出来なくて…。
エナバスコさんの失敗の原因も、私の表記の仕方に悪い部分があったからじゃないかな…、なんて申し訳なく思っています。
ダラダラ長くて、レシピを読むのも大変だったかと思うのですが、それでも作って下さって、ありがとうございます！！

コメント、とてもとても嬉しいです！
もし機会がありましたら、是非ぜひまたチャレンジしてみてくださいネ☆
２００８年が、素敵な一年になりますよう願っています。
コメント、どうもありがとうございました！