マイワシ梅しそ海苔巻き揚げの画像

Description

今、脂がのって美味しいマイワシ❤
梅しそで、揚げたてがサクサク美味しい❤

材料

マイワシ開き
8枚
大3~4個
16枚ぐらい
適当
適当
2分の1カップ
1個
50~100カップ

作り方

  1. 1

    写真

    開きの方が楽です
    梅の種を取り、包丁でたたきます。
    瓶の練り梅でもいいです。

  2. 2

    写真


    魚の上にしそ、梅をひき、たっぷりでもいいです。

  3. 3

    写真

    半分に折り、のりを巻きます。
    ☆を混ぜておきます

  4. 4

    写真

    ※の小麦粉をつけてから、☆にくぐらせ揚げる。
    天ぷらと同じです。


  5. 5

    写真

    170~180℃の油でこんがり揚げる。骨が大きいので長めにあげるといいですよ。

  6. 6

    写真

    ポン酢が美味しいと思います。
    そのままでもあつあつが美味しいです。

コツ・ポイント

少し長めに揚げる。
背びれはちゃんと取った方が・・・大きい骨があります。
小麦粉多めです。余りたくなかったら調節してね。

このレシピの生い立ち

イワシは美味しいし栄養があります。ですが骨が気になります。
揚げれば子供たちも食べてくれるので。
梅しそは自宅で梅としそを作るので使いました・
梅多めでも気になりません。
レシピID : 2307947 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チョーコー
息子から美味しいの一言頂きました♪梅しそとの組合せ美味しいですね

立派ないわしで美味しそう 嬉しいお言葉。ありがとうございます

初れぽ
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ひーはる☆
梅が利いてておいしい♡イワシに抵抗があったけどこれならパクパク!

つくレポありがとーございます。イワシは骨も気になりますよね。