コールラビのソテー♪の画像

Description

✤話題入り感謝✤ コリ②ポリ②止められないコールラビのソテー♪ バター醤油とバルサミコ酢でコクも風味もUP♪♪

材料 (2~3人分)

1個(250g)
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
バター
10g
醤油
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    コールラビは皮を剥いて、食べやすい大きさに切る(根元はスジっぽいので厚く皮を剥きます)。ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱して、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。コールラビも加えて炒め、軽く塩胡椒する。

  3. 3

    コールラビがしんなりしたら、バターと醤油、バルサミコ酢も加える。軽い焼き色がついたら出来上がりです。

  4. 4

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    《2014/06/10》美味しそうなれぽを届けてくださったみなさんに感謝❤ありがとうございます♪

  5. 5

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    《2014/07》「コールラビ」の人気検索で1&2位になりました~ありがとうございます^^♪

  6. 6

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    ID:2309125
    コールラビのロースト♪ も是非お試しを

  7. 7

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    ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。

コツ・ポイント

美味しい焼き色とコリコリ感を残すことがポイントです。
⇧トップ画像は倍量です。

自分用覚え書き:1個(500g)あたり105kcal

このレシピの生い立ち

コールラビを炒めるとしたら…と考えた時に思い浮かんだのが、鈴ピヨさんの『アスパラガスのバター醤油炒め』(ID:2178609)でした。ニンニクもプラスして、淡白なコールラビがコクのあるやめられない一品になりました…。鈴ピヨさんありがとう:)
レシピID : 2309060 公開日 : 13/08/10 更新日 : 14/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ハートブルー
新しいお野菜!ワクワクしながら作りました。
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イーちゃん☆
初めてのお野菜でどう料理してよいか分からず…簡単にオシャレな味に仕上がって、とっても美味しかったです😋
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min☆___
ウインナーとしめじもin♪初コールラビでしたが、食べやすかった☆
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♡ルシアーナ♡
コールラビの新しいレシピが増えて嬉しい!バジルを最後にプラス♡