コールラビのロースト♪
meg115
作り方
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1
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コールラビは皮をむいて、食べやすい大きさに切る（根元はスジっぽいので厚く皮を剥きます）。
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3
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小さめの鍋に、赤ワインを入れて火にかけ、アルコール分をとばす。残りの調味料も加えて、とろみがつく程度に煮詰める。
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4
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②を器に移し、③をかけて出来上がりです。
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5
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《2013/11》
「コールラビ」の人気検索で1＆２位になりました～ありがとうございます♪
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【ID:2309060】
コールラビのソテー♪ も是非お試しを^^
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7
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《2015/03/26》
ありがとうございました^^♪
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8
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ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。
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コツ・ポイント
コールラビは少し焼き色がつく程度に歯ごたえを残してローストします。
自分用覚え書き：１個（500g）あたり105kcal
自分用覚え書き：１個（500g）あたり105kcal
このレシピの生い立ち
ローストの歯ごたえと甘みが家族には好評で、いろいろソースをためしてみて、最後に落ち着いたのがこれでした…。
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meg115
