夏バテ解消＊ガスパチョ＊火を使わない

トマトは、へたの反対の中央に軽く十字の切れ目を入れ、茹でるのは20秒。すぐに冷水にとると、皮は綺麗に剥けます。
あまったバゲットの硬いところをガーリックオイルで炒めて塩こしょうして一緒にいただくと、とっても美味しいです！

スペインのアンダルシア地方のオリジナルの味を再現してみました。