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美味しい！スライスアーモンドクッキー

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Description

母がよく作るアーモンドクッキー。風味付けにバターを追加しました！簡単なのに喜んでもらえて手土産に重宝します！！

材料 （約天板2回半分）

スライスアーモンド
110ｇ
薄力粉
35ｇ
砂糖
65～75ｇ
卵
1個（L）
無塩バター
15ｇ
塩
ひとつまみ
バニラオイル
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵を割入れ泡立て器でほぐしたら砂糖、塩、溶かしたバターを入れ、その都度混ぜ合わせます

  2. 2

    写真

    1のボウルに薄力粉を入れ泡立て器で混ぜます。バニラオイルも数滴入れます。

  3. 3

    写真

    ゴムベラに持ち替え、スライスアーモンドを入れ優しく混ぜます

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で1時間以上生地を休ませます

  5. 5

    写真

    天板にクッキングシートをしき、4の生地をスプーンですくって置いていきます。オーブンを180℃に余熱しておきます。

  6. 6

    写真

    薄いほどパリっと焼けるので、お箸で綺麗に薄く広げオーブンで10分～12分ほど焼きます。オーブンによって焼き具合見て下さい

  7. 7

    写真

    天板から取り出しシートごと冷やしてから剥がします。熱いとき麺棒などにあててカーブに形成しても可愛いです

コツ・ポイント

面倒ですができるだけ薄く焼いた方がパリっとします！バターなければ入れなくれも美味しいです。クッキングシートは洗って使える物を使用しています。紙の場合クックパーのようなシリコーン樹脂加工されている物が綺麗に剥がれると思います。

このレシピの生い立ち

お菓子作りに興味のない母が唯一作るクッキーです。バターを追加しました
砂糖多めだと焦げやすいのでお好みで加減してください。65ｇでも美味しく出来ました
卵はLサイズ以上の方が作りやすいです
Mサイズだとアーモンドは90～100ｇくらいです
レシピID : 2310793 公開日 : 13/08/09 更新日 : 14/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (42人)
2023年6月14日
写真
クックLNSCL3☆
手間も少なく、簡単にできました。美味しいです。
#アーモンドスライス活用
2023年6月1日
写真
LIGHTちゃん
スライスアーモンドとフルグラで。また作ります！
#リピ決定

フルグラとの組み合わせとても美味しそうです！私も作ってみます(^^)ありがとうございます

2023年3月31日
写真
パンのみみrb
春休みのお楽しみにスライスと粒々アーモンドで美味しくできました！

作ってくださりありがとうございます！粒々アーモンドのザクザク感めちゃ美味しそうです(^^)

2022年11月6日
写真
_mochi
少し分厚くなったところが時間が経つと湿気ってしまいましたが、おいしかったです〜♡
#簡単おいしい
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