簡単！つるぴか黒豆
レシピID:231094
沸騰したら火を止め冷ます！これを二回繰り返すだけ♪余熱を利用して火を通していくので火の番をしなくていいのでラクチンです♪
材料
| 黒豆 | ２００ｇ |
| 三温糖 | １２０ｇ |
| 塩 | 大さじ１ |
| 重曹 | 小さじ１弱 |
| 醤油（入れなくてもよい） | |
| 小さじ２ | |
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1
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鍋に水４カップを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて材料すべて入れて一晩おく。（あればさびた釘を洗って、布袋に入れたものを入れると豆の黒さが良く出る）
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2
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つけた汁ごと火にかける。沸騰したら灰汁を取り除く。
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3
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落とし蓋をし、更に鍋の蓋をして火を止めそのまま２～３時間放置。
もう一度火にかけ沸騰したら火を止め２～３時間放置。
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4
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柔らかいのが好きな場合は、この後煮汁だけを火にかけて少し煮詰めて豆を戻して冷めるまでおく。これを二回繰り返す。
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5
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コツ・ポイント
いろんな方のレシピを参考にして、私好みの甘さ控えめ、やわらかすぎずとってもおいしい黒豆ができました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(20人)
作っていただき、ありがとうございます♪^^*
作っていただき、ありがとうございます♪^^*
作っていただき、ありがとうございます♪^^*
お役に立ててよかったです＾＾つくれぽありがとう♪
簡単でしょ～＾＾ケーキもおいしそう！抹茶かな？♪ありがとう
えっ！モバレピってなんすか？！（汗）レポありがとうです！
光熱費大幅減ですよっ♪つくれぽありがとう＾＾＊
初めてでも簡単にできますよね＾＾つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/17
「さくら☆」さんのレシピを参考にアレンジしました。ありがとうございました。
簡単リンク
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勝手におじゃましちゃうぞ！日記にきてくれてありがとうね
やっと開けれた！でもまた閉めちゃうんだけどね＾＾
おこちゃんの日記とってもいいよ！いおくんが生まれたときの
ことだって、ものすごく、うなずいちゃった！
反抗期もあるし、難しいときもあるんだけどやっぱりかわいいね
自分の子供だものね～～＾＾デレデレ
これからもゆっくりやっていこうね！（♡＾▽＾♡）♡お年賀ハート
うけとってや～！！
反抗期かぁ・・・そーだよね。。
ホント、いつまでも子供じゃないんだな～～。私から離れていく日がくるんだもの。。一緒に過ごせる毎日を大事にしないとね！
とろさんの日記、開でも閉でも楽しみに読んでるよ♪
これからもヨロシクね＾＾*
黒豆、娘も好きなのでこちらのレシピで作らせて頂きました。
私もルクで、やってみたら。。本当にこんなに簡単でいいのか！？って感じで出来上がりに感激しました＾＾
何より、汁が吹きこぼれて汚れる心配がないってのが凄いです。
これからは迷わずこの手法で作らせていただきます！
ありがとうございました＾＾
mai-maiさんは・・私の中で「カマンベールとレーズンのハニーピザ」でおなじみです♪
いつもカマンベールじゃないのでツクレポしてなかったんですが、結構何度も作らせていただいてます。チーズと蜂蜜が意外に合うんですよネ♪お気に入りです。いつかはカマンベールで・・！
黒豆、作っていただいてありがとうございます＾＾
黒豆煮てて吹きこぼれるとすごいですもんね！＾＾；
私はコトコト煮てるとガス代もバカにならないのでこの方法が気に入ってるんです＾＾*
出来上がりもおいしくできたようでよかったです。
こちらこそありがとうございました＾＾/