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(7品)
レシピID :231190
ローストチキン
焼きたての香ばしいチキンに肉汁たっぷりのグルービーソース。普通の鶏肉がリッチなディナーに変身します。クリスマスが近づくと作りたくなるオーブン料理です。
材料 （ 4人分 ）
鶏骨付きもも肉
４本
タマネギ
中２分の１
ニンジン
中５センチ
ニンニク
１かけ
塩
適宜
コショウ
適宜
白ワイン
適宜
バター
適宜
コンソメキューブ
１個
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1
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鶏骨付きもも肉に塩コショウをする。
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2
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丈夫なポリ袋（ジッ○ロックなどが便利）に、１と薄くスライスしたタマネギ、ニンジン、ニンニク、白ワインを入れ、袋の上からよく揉んで全体をなじませ、３～４時間おく。
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3
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天板に四隅に足の付いた金網を敷き、その上に２の肉をのせ、肉の上に、一緒に漬け込んでいた野菜をのせ、さらにバター少々をのせて、熱しておいたオーブンに入れて強火で焼き始める。
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4
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10～15分たって、肉の上にのせた野菜に焦げ目がついてきたら、一度取り出して、野菜を金網の下に払い落とし、肉全体にバターを塗って再び焼く。
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5
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焼き加減を見ながら徐々に火力を落とし、肉にバターを時々塗りながら、約50分くらいで焼き上げる。（肉に竹串を刺してみて、串がすっと入ればＯＫ）
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6
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ソースは、肉を焼いた天板に水100㏄とコンソメキューブを入れて火にかけ、肉汁と野菜をかき混ぜて、味をととのえたら小ザルなどでこして完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
つくれぽありがとう。いい色に焼きあがって、おいしそうですね
いい食材ですね。感謝祭のお役に立ててうれしいです。
みらっちさん、ありがとう。ぜひ毎年作って楽しんでください。
おいしそうに焼けていますね。気に入ってもらえてうれしいです。
また作ってくれてありがとう。おいしそうにできていますね。
食いしん坊かずクンさん、ありがとう。また作ってください。
ググーさん、ありがとう。
パペット310さん、ありがとう。
ぶーにゃんにゃんさん、ありがとう。
るぅぅさん、ありがとう。
トカユカエルさん、ありがとう。
ありがとう。蜂蜜を加えて、丸鶏で作ってくれたのですね。
昨日クリスマスディナーのメインディッシュとして、mimi-kさんのローストチキンを作らせて頂いた所でした。
ローストチキンは初めて作ったのですが（初めて作る料理は必ず失敗する私なのですが）とーっても美味しくできました。ソースが絶品ですね！
お礼のメールを書こうと思っていたら、ちょうど今朝のピックアップに選ばれているのを見つけたので、お祝いもかねご報告させて頂きます。素敵なクリスマスディナーをありがとうございました！
来年もまた作りたいと思っています。
素敵なレシピをありがとうございました！！