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☀ゴーヤでチヂミ☀簡単･節約レシピ

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Description

【Yahoo!掲載】ゴーヤと竹輪で簡単❢ほろ苦さとシャキ②が夏にぴったり^^♪あと一品・ビール・素麺のお供にもどうぞ♪

材料 （2人分　(直径20cmのフライパン1枚分)）

ゴーヤ
1/2本
ちくわ
(小) 2本
　★小麦粉
大さじ2
　★片栗粉
大さじ1
　★卵
1個
　★水
70㏄
　★けずり粉(鰹だしの素でも)
小さじ1
　★天かす
大さじ1
　★醤油
少々
炒め用 ごま油
大さじ1
食べる時(かつお節・醤油・ポン酢・ソースなど)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分にして、わたを綺麗に取って、薄切りに♪
    竹輪も縦半分、斜め薄切りに♪

  2. 2

    写真

    ゴーヤを塩少々(分量外)で軽く揉み、暫く置いてから水洗いしペーパーで包み水気をよく拭く♪
    ★チヂミ液を全て合わせておく♪

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を温め、ゴーヤと竹輪を炒める♪ゴーヤが半透明になったら、平らにならし★チヂミ液をまんべんなく流し入れる

  4. 4

    写真

    中火で両面焼いたら出来上がりです^^♪
    私は、だし醤油+かつお節で頂きました♪
    お好みのソースなどでもどうぞ♪

コツ・ポイント

ゴーヤはワタ(白い部分)をスプーンで綺麗に削ぎ取ると苦さが和らぐ気がします♪苦いのダメな方は塩揉みの後、湯通しして下さい♪
ゴーヤも竹輪も薄めに切った方が食べ易いと思います♪
チーズやツナなど入れても美味しいと♪色々アレンジして下さいね♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山頂いたので…
冷凍庫で眠ってた竹輪を使って簡単に作ってみました^^♪
2014.7 Yahoo!トップページ₍給料前の節約レシピ₎で掲載して頂きました❤有難うございます❤
cookニュース、素麺のベストパートナーに選ばれました♪
レシピID : 2312105 公開日 : 13/08/11 更新日 : 17/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年12月22日
写真
気まぐれmiyuyu
冷凍してたゴーヤ消費に作りました♪簡単なのにとても美味しかったです♡感謝♡
#ゴーヤ消費に #かんたんヘルシー #あるものでできる #あっという間に一品
2023年9月1日
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ばたみそーぱん☆
今回は元祖竹輪で。竹輪の旨味でゴーヤが美味しく頂けました♪また作ります！
#ゴーヤのチヂミ #ゴーヤを美味しく #チヂミうまうま
2023年8月28日
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pt_3s
ゴーヤの消費に困っていたので、助かりました！すごく美味しかったです！！
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2022年8月7日
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シムちぃ
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#ゴーヤ大好き #チヂミ最高 #ゴーヤで元気 #チヂミアレンジ #夏の旬を味わう
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