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レシピID :231260
麩ちゃんぷるー
ゴーヤチャンプルもいいけど、フーチャンプルかな。沖縄の麩ってどうしてこんなにおいしいの。最近はまってます。。
材料 （ 2人分 ）
くるま麩
20グラム
卵
２ヶ
ベーコン
４枚
ツナ
１缶
しめじ
1株
キャベツ
２枚
人参
1/4本
玉葱
1/4個
塩こしょう
少々
醤油
少々
顆粒だし
少々
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1
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麩を水100ccほどにつけてしばらくおいておく。そのまま、ときほぐした卵の中に入れる。塩で味付けて、軽く炒め、いったん取り出す。
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2
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野菜をいためて、卵・麩を加え塩こしょうで味付け。顆粒だしを軽くふる。鍋肌から醤油を入れて出来上がり。
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改めて文章を読んでみたら、”したした味”？？本当にすみません！
もう一度つくれぽを書くので、間違った方は削除していただけたら･･･と思っています。よろしくお願いいたします。
麩ちゃんぷるーはもう病み付きの旨さですね。麩を卵に浸す、というのを知らなかったので、とても助かりました♪わかりやすいレシピ、ありがとうございます！
麩ちゃんぷるはほんとうにすきなんですよね。沖縄料理屋さんでは絶対にこれです。ゴーヤも好きなんですけどね。