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フライパンなどに水、顆粒鶏ガラスープ、酒を入れ火にかけます。スープが溶けたら弱火に筋を取ったささみを入れます。
表面が白くなってきたら裏返し、完全に白っぽくなったら火を止め15分ほど放置します。余熱で火が通るので、加熱しすぎに注意!
試しに中を確認し赤味が残っていなければ完成です。
肉類を調理する方への注意
大成功に大感謝!色んなお料理に使ってください(^^)