超しっとり♥ささみの茹で方の画像

Description

ビックリするくらいしっとり&柔らかなささみが簡単にできちゃいます♥

材料

3本
400cc
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

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    フライパンなどに水、顆粒鶏ガラスープ、酒を入れ火にかけます。スープが溶けたら弱火に筋を取ったささみを入れます。

  2. 2

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    表面が白くなってきたら裏返し、完全に白っぽくなったら火を止め15分ほど放置します。余熱で火が通るので、加熱しすぎに注意!

  3. 3

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    試しに中を確認し赤味が残っていなければ完成です。

コツ・ポイント

余熱で火を通すことで、パサつきの全くないしっとりしたささみに仕上がります!

このレシピの生い立ち

TVで中華料理のシェフがムネ肉の茹で方を紹介していたので、ちょっとアレンジ&ささみに応用してみました。
レシピID : 2312863 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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南風♡
しっとり出来ました♪レシピありがとうございました😊
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ゆけり3兄弟
うんうん。しっとーり 酢の物になりました ご馳走様
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島猫。
しっとり美味♪ 茹で方の説明が分かりやすくて助かりました!
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♪あかいきのこ♪
まったくパサパサしなくてしっとり美味しくできました。

大成功に大感謝!色んなお料理に使ってください(^^)