*レンジで簡単*梨の低糖ジャム*
Description
レンジで作る梨の低糖ジャムです。甘さ控えめで美味しいです。2013/9/18話題のレシピになりました♪
材料
作り方
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1
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梨は皮を剥き、1~1.5cm角に切ります。耐熱ボウルに梨を入れ、砂糖、レモン汁を上にかけます。
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2
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ふんわりとラップをかけ、レンジで5分加熱をします。ラップを外しかき混ぜ、ラップ無しで5分かけます。
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3
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様子を見ながら1~2分かけとろみがついたら出来上がりです。
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4
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煮沸した保存瓶に入れ、逆さまにします。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ保存します。
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コツ・ポイント
1*梨は正味200gです。砂糖の量は梨の重さの30~50%加えます。お使いのレンジによってかける時間が違ってきます。様子をみながら作って下さい。梨はペクチンが殆ど無いので他の果物より少しゆるくソースに近い仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
甘くなかった梨の救済レシピです。夏場でも簡単に作れます。りんごジャム・・レシピID : 2312935桃ジャム・・レシピID : 624351 いちごジャム・・レシピID : 1740331 こちらもお薦めです。