チーズクリーム
レシピID:231458
スライスチーズ使用で低コスト!!しっかりチーズが濃厚なクリームです。ケーキにぬっても、パンにぬっても、フルーツとあえても････、いろんなバリエーションで味わえます♪
材料 （ 400ｃｃぐらい ）
| スライスチーズ | 3枚 |
| 砂糖 | |
| 10～20ｇ(お好みで) | |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
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1
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チーズと生クリームの50ccぐらいをボウルに入れ湯せんする。
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2
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チーズが柔らかくなってきたらホイッパーでかき混ぜる。(私は洗うのが面倒なのでハンドミキサーの片方でまぜてます＾＾；）
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3
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だまがなくなったら砂糖を入れて混ぜる。
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4
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湯せんからはずし、残りの生クリームを少しずつ加えて、ハンドミキサーで攪拌していく。生クリームを全て入れたらボウルを氷水にあて、角が立つまで泡立てる。
コツ・ポイント
プロセスチーズでもいいです。でもとろけるスライスチーズではできませんよ。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/20
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