あのお店の！フルーツパウンドケーキ

型にバター（分量外）を薄く塗り、粉（分量外）をまぶし、余分な粉をはたく。オーブンを170度に予熱する。

やわらかく戻したバターと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。卵を一個ずつ割りいれながら、さらに混ぜていく。

ゴムベラに持ちかえ、フルーツと粗く切ったくるみ、ふるった粉類を入れ、混ぜる。

焼きあがり♪竹串で中まで焼けているのを確認して冷ます。

冷めたら型から出し、竹串でたくさん穴をあけ、コニャックをはけで塗る。

ラップとアルミホイルで２重に包み、冷暗所で１ヶ月ほど熟成させる。11月に焼いて3月末くらいまで保存可能。