フルーツサラミとチーズでおつまみ
レシピID:231563
これは旦那の好きな乾燥フルーツを使って作り上げたオリジナルレシピです。ワインに合うおつまみなので、パーティーなどにはいいんじゃないかな。。。
材料 （ ４人分 ）
| ピスタチオナッツ | ５０グラム |
| 乾燥プルーン | １００グラム |
| 乾燥イチジク | １００グラム |
| 干しブドウ | ５０グラム |
| レモン | １個 |
| カマンベールチーズ | お好み |
| お好みのクラッカー | お好みの量 |
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1
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まず最初にレモン１個分の皮を細く切り、そしてレモンを搾り出し、その皮と汁を器に入れて３０分ぐらい寝かしておきます。
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2
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次に他のすべての材料をフードプロセッサーに入れ小さな塊になるぐらいまで混ぜます。
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3
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２に先ほおいておいたレモン汁と皮も入れ加え、更にすべてをかき混ぜます。
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4
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混ぜ終わったら２０×５０のラップを３枚用意し、それらを重ねます。その上に３をソウセージ上の形にしてラップで包みます。（このとき手に水をつけると簡単に形を作れます）
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5
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ラップで４を包み細長いソーセージの形にしたら、冷凍庫で１時間ほど冷やします。
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6
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冷やし終わったら、それらを水をつけた包丁でスライスし、クラッカーの上にチーズと一緒に乗せれば、美味しいワインのおつまみになりますよ。
コツ・ポイント
このサラミをちゃんと冷やしてから、濡れた包丁で薄くスライスするのがポイント。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/21
旦那のお母さんは大のチーズ好き。旦那の家族の家でお昼をご馳走になると言うことで、作って持っていくのに便利なこのレシピを思いつきました。こちらはブログにも紹介しています。
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980
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