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母直伝☆すき焼きの割り下☆簡単レシピ

レシピID:231570

実家のすき焼きがおいしくって母から聞きました。母も何か見て覚えたようです。

mayuki

材料（ 2人分）

水	１ｃ
しょうゆ	大さじ４
酒	大さじ３
砂糖	大さじ３
みりん	大さじ２
ほんだし	少々

1: 全部あわせて混ぜ、割り下として使ってください。

2: 少し薄いかもしれませんがうちではすき焼風煮として使っているのでちょうどいいです。薄いようでしたらしょうゆを増やしてみてください。

3: 料理人の旦那もこれはうまいと大絶賛♪

コツ・ポイント

ちょっと薄目かも？ちょっと煮詰めると卵とよく合います＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/03/11

タレを買い忘れたので助かりました！薄味でちょうどよかったです。

pankotan

作って頂きありがとう！お口に合ったようで良かったです＾＾

08/11/18

我が家には調度いい味でした♪これからはこの味でキマリ☆ご馳走さま

けんはるママちゃん

作っていただきありがとうございます～美味しそうですねぇ～☆彡

08/01/31

煮込む前の写真です！ちょうど良い味付けにリピ確定

タンコロ

リピ確定だなんて嬉しいです～ありがとうございます＾＾

07/11/24

もう何回もリピしてます。おいしくて家族に大好評です。ありがとう！

yumichan

皆さんのお口に合ったようで嬉しいです。

07/02/22

薄味でおいしかったですよ！明日の朝、おじやにします♪

みとー

ありがとうございます。おじやですか～いいですね＾＾

07/02/18

すき焼きのタレ買わずにすみました～＾＾ありがとうございます♪

マミマミマー

煮込んでいくと薄さは感じないですよね＾＾

06/10/04

豚肉で作りましたが、美味しく頂きました♪

にんぷ

豚肉でもおいしいんですよね～～家もよくやります＾＾

10件のコメントを読む

むーやん 2006年01月31日 23:14

はじめまして、mayukiさん。はじめてこのレシピですき焼きの割り下を作りました♪とても美味しく出来ました♪　

mayuki 2006年02月01日 07:12

むーやんさん、はじめまして。コメントありがとうございます＾＾
作っていただいてうれしいです～

あんりょん 2006年02月05日 16:17

はじめまして、割り下って意外と困るんですよね。何回作ってみてもなんとなくいまいちなので私も母に聞いてはみたもののこれぐらいと目分量で教えられ・・・初心者には適当が一番難しいんだってばお母さん！このレシピはとってもおいしくできました。うちは薄味なのでちょうどいいですよ。ありがとうございました。

mayuki 2006年02月05日 16:33

あんりょんさん、はじめまして。コメントありがとうございます～いつも適当な私ですが「すき焼き」だけはこの分量で作っています。おいしいと言ってもらえてとても嬉しいです～こちらこそありがとうございます＾＾

小春日和♡ 2006年11月28日 22:46

この二日続けてすき焼きをﾀﾞﾝﾅ様と二人でいただきました♬
昨日は別のﾚｼﾋﾟを参考に割り下を作ったのですが、今日はこちらの分量でいただきました☆
個人的には、mayukiさんのﾚｼﾋﾟの分量の方が、ほんのりお酒の香りも漂って、美味しかったです♡
ｱﾘｶﾞﾄｳございました～(｡◕ฺ▽◕ฺ｡）

マミマミマー 2007年02月18日 17:47

mayukiさん
こんにちは＾＾すき焼きのタレ、作らせてもらいましたぁ～！
最初、薄いかなっと思いましたが煮込んでいくうちに丁度よく
とてもイイ感じでした～計算しつくされてタレです!(^^)!
今度からすき焼きはコレでいきたいと思っています!!!
ありがとうございました♪

ragb. 2007年09月23日 22:27

これは、旨い！

実際に試してみたけど、これは旨い。
少し薄味かと思うけど、実は、これぐらいが正解だね。

少し具を残して火を止めてしまう。
落ち着いたところでメシに乗せて食うと旨さが良く分かる。

ragb.

mayuki 2007年09月23日 23:53

マミマミマーさん
うわーお返事してませんでしたーーごめんなさい～
作っていただいてありがとうございます～

ragb.さん
作っていただきありがとうございます。
「旨い」の一言とっても嬉しいです

ニコニコさーや 2007年11月02日 01:23

mayukiさん、初めまして☆ミ

すき焼きの割り下美味しかったです＾＾
御馳走様でした!!
初めて自分で作ったのですが、こんなに簡単に美味しくできるなんて
びっくりしました（*^_^*）
お母様からのレシピなんですね❤
素敵なレシピをありがとうございました☆

つくれぽをした時に、エラーになってしまい写真が表示されませんでした。
なので、一度削除してからもう一度行ったのですが、もしかしたら２つ表示されてしまっているかもしてません。。。
２つあったら１つ削除していただけますか(>_<)
お手数をおかけしますが、よろしくお願いしますm(_　_)m

mayuki 2007年11月02日 06:28

ニコニコさーやさん

作って頂きありがとうございます～
初めてでも簡単でしょ＾＾

つくれぽもありがとうございます～～
なのにこちらの手違いで削除してしまったのです(T_T)
お手数ですがもう1度つくれぽ書いていただけないでしょうか
お願いします(^人^)

追伸
つくれぽ1つしか表示されてませんでした。
エラーの方は無かったですよ＾＾

このレシピの生い立ち

公開日：05/12/21

いつも母が作っていたすき焼きが美味しかったので、聞きました。

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