ジューシー!苦くない丸ごとゴーヤステーキ

ジューシー!苦くない丸ごとゴーヤステーキ

Description

ぎゃー!!苦そうΣ(゚д゚lll)
なんて言わないで。騙されたと思って食べたらジューシー美味しい!これゴーヤ??

材料 (2人分)

ゴーヤ
小さめ3つくらい
ひとかけ
オイル(オリーブ、なたねなど)
大さじ2くらい
適量
コショウ
適量
小麦粉
適量

作り方

1

写真

ゴーヤはワタごと2センチくらいの輪切りにして両面に塩を振ります

2

写真

フライパンにスライスしたニンニクとオイルを入れて弱火にかける。少し色づいたらニンニクを取り出しておく。(コツ参照)

3

写真

1のゴーヤの両面に小麦粉をまぶし、2のフライパンで弱火でじっくり焼く。両面こんがり色づいたら出来上がり

4

写真

胡椒を振って、フライドガーリックを添えて、塩気が足りなければ塩をちょっと添えてどうぞ。
ジューシーです!!

コツ・ポイント

ニンニクは、厚さを均一にするためにスライサーでスライスするとキレイに仕上がります。
またスライスした後水にさらすと加熱した時くっつきません。ちょっと色がついたかな?というところで取り出すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

沢山いただいたゴーヤ・・・
カノウユミコさんの大根ステーキを思い出してゴーヤで作ってみました!
レシピID : 2316048 公開日 : 13/08/16 更新日 : 13/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/07/24

写真

中学生の娘は苦いと言ったけど大人にはすごく美味しかったです!

あっこきあ

確かに全く苦くないと言えば嘘になりますね^^;レポ感謝です!

15/07/29

写真

意外!旨い!今までワタ捨ててましたけど、もう捨てません!種も旨♪

3life

意外と言っていただき嬉し♡ゴミも減っていいですよね(^^)

15/06/14

写真

苦くなくてビックリしました。ゴミも減ります!

クックQGVUZE☆

ゴミがほとんど出ませんよね(^^)夏に沢山食べてくださいね♪

13/09/07

First tsukurepo mark
写真

あんまり苦くなくジューシーで美味しかったです(*^ω^*)♪

雲珠@

雲珠さんレポありがとうございます!器も素敵で美味しそう♡