ハムとチンゲン菜のスープ

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

チンゲン菜は根元を切り落として斜め細切りにする。

スライスハムは1cm幅に切る。

長ねぎをみじん切りにし、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

鍋に純正ごま油を熱し、<4>のにんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら<2>、<3>を加えて強めの中火で炒める。

チンゲン菜が少ししんなりしたら湯を加え、煮立ったら味をみながら<5>を加えて味を調え、仕上げにこしょうをふる。