かぼちゃとさつまいもの明太子あえ
作り方
コツ・ポイント
さつまいもは切ってから水に放つことで、アクが減り、変色しにくくなります。かぼちゃは皮がかたいので、切るときには十分注意してください。かぼちゃとさつまいもは火の入り具合をみて、電子レンジでの加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃとさつまいもを使った、煮物以外の子どもが喜ぶメニューはないかな?というリクエストに応えたレシピ。かぼちゃとさつまいもは電子レンジ加熱でラクラク。ピリ辛コクうまの純正明太子ソースで、素材のおいしさがグンと引き立ちます!