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レシピID :231631

胡麻パン

胡麻パン
カイザーゼンメルの型を買ったので作ってみたかった。

材料 ( 8個分 )

フランスパン専用粉
250g
ドライイースト
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ2/3
バター
10g
ぬるま湯+卵白
150cc
白胡麻
適量

1

こねた生地を2倍になるまで発酵させて、8分割にして10分のベンチタイム。

2

丸めなおして、水をつけた刷毛で、生地に塗り、胡麻をたっぷりつける。

3

とじ目を下にし、カイザーゼンメル型で型をつけて最終発酵。

4

余熱180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/12/22
胡麻パンを食べたかった。

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