シーザーサラダうどん♪

Name: シーザーサラダうどん♪
Yield: 3人分
Ingredients: うどん（ID:822741） 3玉; 海老 16尾; するめイカ 1ハイ; グリーンリーフ 3枚; 人参 1/4本; ベビーリーフ 1袋; ミニトマト 9個; 温泉玉子(ID:3031447) 3個; パルメザンチーズ 適量; 麺つゆ（ID:1491598） 90cc; シーザードレッシング（ID:1657820） 150㏄; 海老の下茹で; ローリエ 1枚; 塩 大さじ1

Description

某チェーン店で食べたシーザーサラダうどんが旨かったのでシーフードを加えてパワーアップ！

作り方の動画あり（工程7参照）

クッキングSパパ

材料（3人分）

うどん（ID:822741）

3玉

16尾

1ハイ

3枚

1/4本

1袋

9個

温泉玉子(ID:3031447)

3個

パルメザンチーズ

適量

麺つゆ（ID:1491598）

90cc

シーザードレッシング（ID:1657820）

150㏄

■ 海老の下茹で

ローリエ

1枚

塩

大さじ1

作り方

1

1リットルのお湯に塩大さじ1（分量外）とローリエ1枚を入れ、背ワタを除いた海老を殻のまま入れ20秒加熱し、火を止める。
2

そのまま冷めるまで放置する。冷めたら殻、尾、足を除き冷蔵庫で冷やしておく。イカは捌いて熱湯で20秒加熱し、冷水に取る
3

人参は千切りに、グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはヘタを除き、1/4に切る
4

うどんを好みの硬さに茹でる。硬さを確認するときは必ず冷水で〆てから。
5

皿にうどんを盛り、麺つゆをかける。野菜を盛り付けてからパルメザンチーズを散らし、海老とイカをあしらう。
6

中央に温泉玉子を割り落として完成
7

動画はこちら

http://youtu.be/mV8q-jqFKNk

コツ・ポイント

●魚介は加熱しすぎに注意する。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11595180114.html

このレシピの生い立ち

●はなまるうどんで食べたシーザーサラダうどんが旨かったので、シーフードを加えて再現しました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21626774

レシピID : 2317599 公開日 : 13/08/19 更新日 : 18/02/19

このレシピの作者

クッキングSパパ

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