マグロのハンバーグ

フードプロセッサーでネギをみじん切りに。

無ければ包丁で。

ネギは耐熱容器に入れてレンジで3分チン。

お豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで3分加熱。

シソの葉もみじん切り。

ボールに１～４を入れて卵、パン粉、塩コショウ、醤油、酒、生姜（みじん切りでもすりおろしても◎）を入れてよく混ぜる。

4等分程度に分けて、フライパンへ。やわらかいので、手で形を作るのではなく、フライパンの上で整えながら焼いた方がいいです。