つるむらさきのナムルの画像

Description

つるむらさきの程よい苦みがくせになる、ごはんにもぴったりのお惣菜です♡

材料 (2人分)

1袋(200g)
塩コショウ
各少々
合わせ調味料
胡麻油・醤油
各大さじ1杯
しょうが(すりおろし)
小さじ1杯
白すり胡麻&白いりゴマ
各大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

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    健康野菜のツルムラサキです
    茹でると独特の粘りが出ます

  2. 2

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    つるむらさきをさっと塩茹でした後、しっかり水切りをして、1㎝幅にカットしておく

  3. 3

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    合わせ調味料をボウルに入れて混ぜ合せ、②を加えて、全体に絡め、塩コショウで味を整える

  4. 4

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    器に盛り付けたら、出来上がり!

  5. 5

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    『レンジで簡単!ピーマンの塩昆布ナムル』( レシピID:4800414

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コツ・ポイント

つるむらさきの葉は柔らかいので、さっと茹でます(茹で過ぎに注意して下さい)

冷たく冷やすと一層美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち

焼き肉丼のお夕食にしたので、丼に合う副菜をつくってみました♪


2022/08/17 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
レシピID : 2318376 公開日 : 13/08/19 更新日 : 22/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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コムギ大好き
つるむらさき大好きです。ピリッと生姜の効いたナムルもよいですね
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Laufen
栄養価の高いつるむらさき、生姜の香り良く美味しく頂きました😊明日の朝も頂きますね♬レシピありがとうございます❣️
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ゆうこちん30
生姜で青くささがマシになり 食べやすくなりました!美味!

生姜効果大切ですね♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

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ひろみこ100
美味しかったです☆ ご馳走さまでした(≧∇≦)

美味しく食べてもらえて良かったです♪つくれぽありがとです☆