«真咲のレシピ (17品)

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ふわふわ♪納豆焼き

レシピID:231849

納豆好きさんに捧げる一品＾＾
我が家では争奪戦が巻き起こり、私の口には殆ど入りません(>_<)

真咲

材料

納豆	2パック
卵	3個
長ネギ	１/2～1本
焼き海苔	１/２枚
油
大さじ１．５～2くらい

1: ボウルに納豆をあけて、よ～くかき混ぜてしっかり糸を引かせる。
お好みで付属のからしとたれを加えて更に混ぜる。
物足りなければ、お醤油などで調味する。

2: 小口に切った長ネギと細かくちぎった海苔を加えて混ぜ混ぜ。
卵を割りいれて空気を抱き込ませるように、菜ばしを大きく動かして全体を混ぜ合わせる。

3: 熱く熱したフライパンに、多めに油を引き、卵液を流し入れる。
更に空気を抱き込ませるように、菜ばしでぐるぐると絶えずかき混ぜる。

4: 固まってきたら、フライ返しなどで裏返す。
焼き加減はお好みで。
我が家の好みはやや半熟。
マヨネーズやからしを添えてどうぞ。

5: 応用編として、キムチを細かく切って入れると、また美味しいです。

コツ・ポイント

納豆をしっかりかき混ぜて、よく糸を引かせること。卵を入れたら、泡立てる時のように菜ばしを大きく動かして空気をたっぷり抱き込ませること。フライパンに流し入れたら、スクランブルエッグの要領で、絶えずかき混ぜること。
少し小さめのフライパンで厚みを持たせて焼くと、ふわふわになりやすいかも。。。
私は、直径２０ｃｍの厚手のフライパンを使用しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (46人)

07/10/07

リピです♪分量少な目ですが今回はふんわり出来ておいしかったぁ～。

イカちんのママ

久々ﾘﾋﾟで本当に美味しそう＾＾ｖ有難うです♪

07/10/05

ネギは事前に炒め切って、臭い消しに挑戦。納豆量は失敗＾＾；

ヴァナのそぅたん

一手間かけて美味しそう＾＾納豆多すぎたのかな？有難うです♪

07/09/19

見栄えが悪くなってしましましたが味はＧＯＯＤでしたよ♪

えつエツ

お口に合ったようで何よりです＾＾また挑戦して下さいね。有難う

07/09/11

半分の量で卵焼き機で焼きました。すごく美味しい！

mamizo3

有難うです。卵焼き器いいですね♪ﾏﾖﾈｰｽﾞもお洒落＾＾

07/08/28

こ、焦げて…。キムチとマヨたっぷりで頂きました。(´ー`)

サンソン

美味しそう♪ﾋﾞｰﾙが欲しくなるわ＾＾；有難うございます。

07/07/26

久しぶりにひっくり返すの失敗しちゃったけど・・・美味しいよ～

晩酌天国

遅くなってｺﾞﾒﾝﾈ。相変わらず美味しそうです。有難うです♪

07/07/16

焼きに失敗ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙにしちゃった～またﾘﾍﾞﾝｼﾞしますねぇ

ぷりる

ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙも美味ですよね。有難うです♪ﾘﾋﾟ待ってま～す

07/07/12

ちょっとヘタクソだけど…ふわふわであっという間に平らげました★

うといさ

美味しそうに焼けていますよ～。嬉しいコメント有難うです♪

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48件のコメントを読む

真咲 2007年04月04日 12:42

みきﾁｬﾝこんにちは、はじめまして～(^^♪
作ってくださってありがとうございます。
いっぱい、空気を抱き込ませるからちょっと位火を通しすぎてもふわふわなんでしょうね＾＾ｖ

お好み焼きソース、私はまだ試したことがないんですが合うんですね♪
お好み焼きみたいな感じなのかな？
いい事をお聞きしました。

遊びに来てくれて有難う(^_-)-☆
これからも、どうぞよろしくね。

晩酌天国 2007年04月23日 09:00

真咲ちゃん＾＾おはよ♪
最近ね、シソも入れたりなんかして・・・ウフフ
美味しく頂いてますよぉ～～＾＾
毎日家族の為にパン焼いたり、脱帽です・・・
晩酌もパワーもらってます！！ありがとっ
ご馳走様でした～～～～♪

真咲 2007年04月23日 11:29

晩酌しゃんおはようです＾＾ｖ

シソ入りか～～、美味しそう♪
最近、仲良くしてもらえる方々が増えて、本当に嬉しいです。
現実を見ると沢山、辛いこともあるけど、晩酌しゃんを始めとした多くのお友達に支えられて頑張っているんだよ～(^_-)-☆
本当に、こちらこそありがとうです。

今日も一日、全力投球でいきま～す！

晩酌天国 2007年05月07日 14:49

真咲ちゃん＾＾♪
体の具合はいかが？？
晩酌も、めずらしく昨日風邪で寝込んだよ＾＾；
もう大丈夫だけど～～＾＾♪

GWはどうだった？？

また今日から現実だわっ！！
美味しいもの食べてがんばろーっ！
ゴチソウサマでした～～～（＾０＾）

真咲 2007年05月07日 17:15

晩酌しゃん、いらっしゃいませ～。
体調ね、もう最悪だよ(ーー;)
結局、喘息の発作を起こしちゃったよ(/_;)
明日、また検診だけど病院に行くのがしんどいよ～～。
晩酌しゃんも寝込んでたのね。
主婦が寝込むと、家の中がぐちゃぐちゃになって困るよ。
早く、子ども達が戦力になってくれるといいな～～。
ご飯とか作って欲しい。

そうそう、今日から保育園に行ってくれたから一日寝てたよ。
平和だった。

納豆、ダントツでりぴしてくれてるよ～～。
本当にありがとう～～(ToT)/~~~

晩酌天国 2007年07月26日 23:19

無事を祈ってる！！
レスはいいからね～～～～！！！

えつエツ 2007年09月19日 08:34

(☆ゝ艸･)*:..｡o○【初めまして】○o。..:*
納豆焼き作りました♪
焦げてしまい不出来ですがとても美味しくいただきました。
栄養満点のオムレツです(σ*ゝω･)σﾈｯ☆
身近な材料で簡単に作れるのでリベンジしますね！
ごちそうさまでしたo(*^▽^*)o~♪

イカちんのママ 2007年10月08日 23:11

こんばんわ。つくレポにコメントありがとうございました。
前回つくレポのコメントで「よく混ぜたらしっかり焼いてもふんわり」とアドバイスをいただき、再度挑戦してみました。
コツもわかったのでまた何度もリピ予定です♪
ﾐ★(*･ω･)v Thanks!!★彡

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このレシピの生い立ち

公開日：05/12/24

良く行くラーメン屋さんのつまみメニュー再現シリーズ第2弾＾＾；なんてことない材料なのに美味しくて、お酒が進んじゃいます。主人にバランスを相談して、この配合になりました。もちろん、ごはんも進んじゃいますよ。

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