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レシピID :231889
タラコクリームパスタ
たらこの代わりに鶏肉やきのこ類をいれてもGOODです。クリームパスタの基本レシピとして。。
材料 （ 2人分 ）
たらこ
2腹
生クリーム
100cc
豆乳（牛乳）
50cc
バター
大さじ1.5
塩
少々
昆布茶
少々
チーズ（好みで）
大さじ2
しそなど緑の野菜
好みで
きざみのり
好みで
パスタ（好みのもの）
200g
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1
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パスタを茹でます。その間に具を作ります。
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2
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生クリームをフライパンにいれて、バターと昆布茶をいれて弱火で溶かします。このとき強火にすると、分離してしまうので弱火でゆっくりゆっくり溶かすこと♪
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3
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ふつふつ表面が沸騰してきたら、豆乳をいれます。そこで一煮立させます。とろとろになってきたら、チーズをいれて溶かします。
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4
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最後にたらこをいれて、よーく混ぜます。均等にまざったところで、ゆでたパスタと和えます。最後に海苔やシソをちらして召し上がれ！
コツ・ポイント
入れるチーズはお好きなものでOK。私はいつもチェダーチーズや粉チーズで味を整えます。緑の野菜は、色添えで。写真は、春の野菜、セリをいれました。塩気があるのでお野菜がしゃきんとおいしくなります。
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