コンニャク麺でヘルシーそーめんチャンプル

コンニャク麺用のお湯を茹でておく。人参は千切り、豚バラは食べやすい大きさに切っておく。お湯が沸いたらオクラを茹でておく。

フライパンで豚バラ、人参を炒めてお湯でさっと茹でたコンニャク麺を入れ酒を入れて炒る。

豆もやしとオクラも入れ塩とブラックペッパー、味の素で味を調える。卵を溶いて回し入れ醤油を入れて全体をざっくり混ぜる。