コーンコロッケの画像

Description

簡単バージョンのコーンコロッケ。
単純で素朴だけど美味しいの。

材料 (12個)

260g
3個(合計160g)
〇塩
小さじ1/2 (2.5g)
〇コンソメ顆粒
小さじ1/2 (2g)
大さじ2 (32g)
衣(小麦粉・卵・パン粉)適量
揚げ油 適量

作り方

  1. 1

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    じゃがいもを蒸す。(レンジ使用)

  2. 2

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    熱いうちに皮を剥き
    ビニール袋に入れてできるだけ塊がなくなるようマッシュする。

  3. 3

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    〇調味料を合わせてよく混ぜ合わせる。
    袋のまま手でよく揉みます。
    少しもちっとするまで。

  4. 4

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    コーンも入れてよく混ぜ合わせる。
    分割しやすくするため、平らにする。

  5. 5

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    12等分し、成形する。

  6. 6

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    小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。

  7. 7

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    油でキツネ色になるまで揚げる。生ものなしだから色がつけばok。

  8. 8

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    できあがり。

コツ・ポイント

コーン缶を使う場合はよく水切りして使いましょう。
今回はとうもろこしを茹でて粒を外したものを使っています。(約1.5本分くらい)

このレシピの生い立ち

ホワイトソースを使ったコーンクリームコロッケって美味しいけど成形しにくかったり、クリームが衣から出てきちゃったりと、なかなか大変。
マッシュポテトのコーンコロッケだと気合入れなくてもさっとできるから。
レシピID : 2319521 公開日 : 13/08/20 更新日 : 14/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ねーきゃん
子供と一緒に作りました!楽しく、美味しく出来て良かったです!!
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chie_m12
子どもから好評でした!ありがとうございます😊
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Yokchina
美味しかったです♪
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ほか弁ママ
新じゃがでホクホク美味しく頂きました♡ご馳走様です♡