簡単☆フライパンで塩さばの酒蒸しの画像

Description

つくれぽ100人話題入りありがとうございます☆塩さばを酒を入れてフライパンで蒸します♪簡単でさっぱりといただけます…

材料 (4人分)

3枚おろしの2枚分
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    塩さばを適当な大きさに切る。これ(写真)は半分の1枚分を4等分に切ったもの。

  2. 2

    フライパンに塩さばを置いて酒を回しかける。フタをして8分中火で蒸し焼きにする。フタをしたまま10分放置する。

  3. 3

    皿に白ごまを振って盛り付ける。

  4. 4

    ☆クックパッドニュース(サバ7変化)に掲載ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

皮面を下にして蒸すと皮がはげやすいので、身の方を下にした方がきれいな皮のままで皿に盛りつけられます。

このレシピの生い立ち

塩さばをかったのですが、簡単にできる調理法であっさりいただきたかったので、酒蒸しにしてみました。
レシピID : 2319821 公開日 : 13/08/20 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

176 (157人)
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まりのすけ0628
鯖の酒蒸し初めて作りましたがとても美味しくできました!( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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さゆとまみ
フライパンでふっくら美味しい塩サバの酒蒸しができました!感謝~
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aizu_po
いい感じにできました。プライパンの前でドキドキしてました。